Si aprirà venerdì 9 febbraio a Palazzo Pallavicini l’edizione 2018 di In • Tè Bologna Tè Festival®, il primo festival interamente dedicato al tè e al suo mondo, che quest’anno volge il suo sguardo a Oriente, ed in particolare al Giappone, i visitatori potranno scoprire le pregiate selezioni di tè giapponesi, dai pratici matcha stick (una bustina per portare l’amatissimo matcha sempre con sé) agli introvabili oolong neri giapponesi. E ancora il tencha samidori, i preziosi tè bianchi dal Malawi e dallo Sri Lanka, rarità provenienti dal Nepal, fino all’oggetto divenuto in breve tempo oggetto di culto in Giappone come le pratiche bottiglie per l’infusione a freddo da portare sempre con sé. Per gli amanti del tè in cucina, da non perdere una varietà di sale al tè e i mieli biologici delle colline bolognesi per pairing tutti da scoprire.
A corredo del mondo del tè nipponico si svolgeranno, nei giorni del festival, workshop a tema, corsi introduttivi al mondo del tè, manifestazioni di intrattenimento come cerimonie del tè (con maestri delegati dal Governo giapponese), furoshiki, kinsugi e vestizione del kimono. Appuntamento sabato pomeriggio con un evento dedicato a chi vuol scoprire come il tè sia sociale ma non solo social. Si tratta di #tobeconnected evento gratuito ma con iscrizione obbligatoria in cui i visitatori potranno scoprire un nuovo modo di incontrarsi attraverso un momento di silenzio e una tazza di tè. Sempre sabato 10 febbraio ci sarà un focus dedicato al Giappone tra tradizione e new economy, che ricalcherà gli aspetti prevalentemente economici del mondo del tè e domenica 11 febbraio, un altro focus dedicato al lifestyle, con protagonista la madrina Roberta Capua. In • Tè Bologna Tè Festival® sarà un'occasione per approfondire la propria formazione per professionisti o anche solo per appassionati. L’ingresso al festival è gratuito, alcuni eventi sono su prenotazione e a pagamento. Tutte le informazioni su www.in-te.it.